€
0
0Вареники с вишней
Украинская кухня
Вареники с вишней — лето в тесте: кислая ягода, сахар, сметана. Зимой выручает вишня из варенья Râureni — она в VALMART.
Ингредиенты
- Мука — 450 г
- Кефир или вода — 220 мл
- Вишня без косточки — 500 г
- Сахар — по вкусу
- Сметана — к подаче
Приготовление
- Замесите мягкое тесто на кефире; отдых 30 минут.
- Вишню засыпьте сахаром, слейте сок (он пойдёт в соус).
- Лепите вареники, по 3–4 вишни в каждый, защип двойной.
- Варите 3 минуты после всплытия.
- Полейте вишнёвым соком, подавайте со сметаной.
Частые вопросы
Тесто размокает?
Отжимайте вишню суше и лепите быстро.
Зимняя версия?
Вишня из варенья, отцеженная — почти как летняя.
Борщ украинский классический
Вареники с картошкой и жареным луком
Деруны — картофельные драники
Голубцы украинские в томатной заливке