€
0
0
Мичи — румынские колбаски на гриле
Сармале — голубцы в квашеной капусте
Мамалыга с брынзой и сметаной
Плацинды с брынзой и зеленью
Зама — молдавский куриный суп
Борщ украинский классический
Вареники с картошкой и жареным луком
Деруны — картофельные драники
Сырники — идеальный завтрак
Оливье — тот самый салат
Папанаши — пончики, за которыми едутКозонак — хлеб больших праздниковZacuscă — осень в банке, домашний рецептЧорба де буртэ — суп, который или любят, или очень любятSalată de vinete — дымный баклажанный салатFasole bătută — фасолевый паштет с золотым лукомТокитура — жаркое, ради которого зовут гостейКифтеле — котлетки, которые исчезают с тарелкиВертута с тыквой — осень МолдовыПлацинда с капустой
Голубцы украинские в томатной заливкеВареники с вишнейСало с чесноком — закуска №1Узвар — напиток Святого вечераБлины — тонкие, кружевные
Пельмени домашние
Селёдка под шубойВинегрет классический
Бутерброды с красной икрой
Окрошка на квасеКулич пасхальныйМичи — Румынские колбаски на гриле
Румынская кухня
Мичи (mici, «маленькие») — колбаски без оболочки из говядины и свинины с чесноком и чабрецом. Это главный вкус румынского лета: их жарят на решётке во дворах, на пикниках и на каждом празднике. Происхождение оспаривают Румыния, Сербия и Болгария — мы не судим, мы жарим. В Падуе и Венето всё для мичей — свежие, фарш для домашней лепки и правильная горчица — есть у нас в VALMART на Via Venezia 59/9.
Приготовление
6 шагов · 25 мин- 1Достаньте мичи из холодильника за 20 минут до жарки — мясо не должно быть ледяным.
- 2Раскалите гриль или чугунную сковороду: капля воды должна шипеть мгновенно.
- 3Выложите мичи, жарьте 4–5 минут, не двигая и не прижимая лопаткой.
- 4Переверните один раз, жарьте ещё 4–5 минут до тёмной корочки.
- 5Снимите, дайте отдохнуть 2 минуты — сок распределится внутри.
- 6Подавайте с горчицей, свежим хлебом и тем, что любите. Poftă bună!
Частые вопросы
Можно ли жарить мичи на сковороде?
Да: чугунная сковорода без масла, тот же режим 4–5 минут на сторону. Дыма меньше, вкус — почти тот же.
Чем мичи отличаются от чевапчичей?
Родственники с Балкан: у мичей в фарше чеснок, чабрец и сода, которая даёт фирменную упругость.
Где купить ингредиенты для этих рецептов?
Все продукты из рецептов — в магазине VALMART: ➤ Via Venezia 59/9, 35129 Padova. Открыто вт–вс 9:30–20:00, понедельник — выходной. Телефон: +39 049 776113.
Есть ли доставка?
Да, доставляем по всей Италии — €10, по Падуе быстрее. Самовывоз из магазина — бесплатно и без очереди.
Как доехать до магазина?
➤ Via Venezia 59/9, 35129 Padova — 10 минут от вокзала Падуи, парковка у входа. Маршрут: страница «Контакты» или Google Maps по запросу VALMART Padova.
Ингредиенты
наши — с ценой · клик открывает товар- Мичи свежие (или фарш для мичей)700 г · отдел «Замороженное мясо» · 13 видов — выберите на свой вкусвыбрать →
- Горчица muștar de Tecuciк подаче · отдел «Майонез, кетчуп, горчица» · 33 вида — выберите на свой вкусвыбрать →
- Хлеб свежий1 багет · отдел «Хлеб, лепешки и булки» · 9 видов — выберите на свой вкусвыбрать →
- Пиво холодное — по желаниюотдел «Пиво» · 3 вида — выберите на свой вкусвыбрать →
Все традиционные рецепты румынской, молдавской, украинской и русской кухонь — с фото, шагами и ингредиентами, которые можно сразу положить в корзину.
Все рецепты →
