€
0
0Блины — тонкие, кружевные
Русская кухня
Блины — от Масленицы до воскресного завтрака. Кружевные, с дырочками, под сметану, варенье или икру. Всё к блинам — в VALMART, Падуя.
Ингредиенты
- Молоко — 1 л
- Яйца — 3 шт
- Мука — 320 г
- Сахар, соль, масло раст. — 2 ст.л. / щепотка / 3 ст.л.
- Сметана, варенье, икра — к подаче
Приготовление
- Взбейте яйца с сахаром и солью, влейте половину молока.
- Вмешайте муку до гладкости, затем остальное молоко и масло.
- Дайте тесту 20 минут отдыха.
- Жарьте на раскалённой сковороде, тонко, по минуте на сторону.
- Смазывайте маслом, складывайте стопкой под полотенце.
Частые вопросы
Первый блин комом?
Сковорода не догрелась — это закон физики, не примета.
Дырочки не выходят?
Тесто густовато: подлейте молока.
Сырники — идеальный завтрак
Оливье — тот самый салат
Пельмени домашние
Селёдка под шубой