Голубцы украинские в томатной заливке

Украинская кухня

Украинские голубцы — старшие братья сармале: крупнее, в свежем листе, под томатно-сметанной заливкой. Рис и сметана — в VALMART, Падуя.

Ингредиенты

• Капуста свежая — 1 кочан
• Фарш свино-говяжий — 600 г
• Рис — 150 г
• Лук, морковь — по 1
• Томатная паста + сметана — 2 ст.л. + 200 г

Приготовление

1. Кочан проварите 10 минут, разберите на листья, отбейте жилки.
2. Рис до полуготовности, смешайте с фаршем и зажаркой.
3. Заверните голубцы плотными конвертами.
4. Уложите в утятницу швом вниз.
5. Залейте томатом со сметаной и бульоном, томите 1,5 часа.
6. Подавайте со сметаной и чёрным хлебом.

Частые вопросы

Похожие рецепты

Борщ украинский классическийВареники с картошкой и жареным лукомДеруны — картофельные драникиВареники с вишней

← Все рецепты