€
0
0
Мичи — румынские колбаски на гриле
Сармале — голубцы в квашеной капусте
Мамалыга с брынзой и сметаной
Плацинды с брынзой и зеленью
Зама — молдавский куриный суп
Борщ украинский классический
Вареники с картошкой и жареным луком
Деруны — картофельные драники
Сырники — идеальный завтрак
Оливье — тот самый салат
Папанаши — пончики, за которыми едутКозонак — хлеб больших праздниковZacuscă — осень в банке, домашний рецептЧорба де буртэ — суп, который или любят, или очень любятSalată de vinete — дымный баклажанный салатFasole bătută — фасолевый паштет с золотым лукомТокитура — жаркое, ради которого зовут гостейКифтеле — котлетки, которые исчезают с тарелкиВертута с тыквой — осень МолдовыПлацинда с капустой
Голубцы украинские в томатной заливкеВареники с вишнейСало с чесноком — закуска №1Узвар — напиток Святого вечераБлины — тонкие, кружевные
Пельмени домашние
Селёдка под шубойВинегрет классический
Бутерброды с красной икрой
Окрошка на квасеКулич пасхальныйЧорба де буртэ — суп, который или любят, или очень любят
Румынская кухня
Чорба де буртэ — самый знаменитый суп Румынии: нежный рубец в чесночно-сметанной заправке с уксусом. Готовится долго, съедается мгновенно. Сметана — в VALMART, Падуя.
Приготовление
6 шагов · 4 ч- 1Варите рубец с костями и овощами 3–3,5 часа до мягкости.
- 2Достаньте рубец, нарежьте тонкой соломкой.
- 3Процедите бульон, верните рубец.
- 4Разотрите чеснок с солью, добавьте в суп.
- 5Смешайте сметану с желтками, темперируйте половником бульона, влейте обратно — не кипятить!
- 6Подавайте с уксусом и острым перцем на столе.
Частые вопросы
Почему суп свернулся?
Кипятили после сметаны с желтками. Только прогревать.
Это точно вкусно?
Румыны едят её ночью после свадеб. Это ответ.
Где купить ингредиенты для этих рецептов?
Все продукты из рецептов — в магазине VALMART: ➤ Via Venezia 59/9, 35129 Padova. Открыто вт–вс 9:30–20:00, понедельник — выходной. Телефон: +39 049 776113.
Есть ли доставка?
Да, доставляем по всей Италии — €10, по Падуе быстрее. Самовывоз из магазина — бесплатно и без очереди.
Как доехать до магазина?
➤ Via Venezia 59/9, 35129 Padova — 10 минут от вокзала Падуи, парковка у входа. Маршрут: страница «Контакты» или Google Maps по запросу VALMART Padova.
Ингредиенты
наши — с ценой · клик открывает товар- Рубец говяжий очищенный1 кг · у вас или на рынкедома
- Кости говяжьи500 г · у вас или на рынкедома
- Морковь, лук, сельдерейпо 1 · отдел «Овощи» · 83 вида — выберите на свой вкусвыбрать →
- Чеснок1 головка · отдел «Овощи» · 83 вида — выберите на свой вкусвыбрать →
Сметана + желтки400 г + 2 · Сметана Родная деревня · 250 г€2,50- Уксус, острый перецк подаче · у вас или на рынкедома
кладём только то, что реально есть у нас
Все традиционные рецепты румынской, молдавской, украинской и русской кухонь — с фото, шагами и ингредиентами, которые можно сразу положить в корзину.
Все рецепты →
