€
0
0
Мичи — румынские колбаски на гриле
Сармале — голубцы в квашеной капусте
Мамалыга с брынзой и сметаной
Плацинды с брынзой и зеленью
Зама — молдавский куриный суп
Борщ украинский классический
Вареники с картошкой и жареным луком
Деруны — картофельные драники
Сырники — идеальный завтрак
Оливье — тот самый салат
Папанаши — пончики, за которыми едутКозонак — хлеб больших праздниковZacuscă — осень в банке, домашний рецептЧорба де буртэ — суп, который или любят, или очень любятSalată de vinete — дымный баклажанный салатFasole bătută — фасолевый паштет с золотым лукомТокитура — жаркое, ради которого зовут гостейКифтеле — котлетки, которые исчезают с тарелкиВертута с тыквой — осень МолдовыПлацинда с капустой
Голубцы украинские в томатной заливкеВареники с вишнейСало с чесноком — закуска №1Узвар — напиток Святого вечераБлины — тонкие, кружевные
Пельмени домашние
Селёдка под шубойВинегрет классический
Бутерброды с красной икрой
Окрошка на квасеКулич пасхальныйПлацинды с брынзой и зеленью
Молдавская кухня
Плацинда — молдавская лепёшка с начинкой, растянутая до прозрачности и сложенная конвертом. С брынзой, с капустой, с тыквой — у каждой хозяйки свои. Каш, телемя и сметана для настоящих плацинд — в VALMART, Падуя.
Приготовление
6 шагов · 1 ч 30 мин- 1Замесите мягкое тесто из муки, воды, соли и ложки масла; дайте отдохнуть 30 минут.
- 2Разделите на шары, каждый растяните на столе до прозрачности.
- 3Разомните брынзу с зеленью — начинка готова.
- 4Выложите начинку в центр, сложите тесто конвертом.
- 5Жарьте на сухой сковороде или с каплей масла по 3–4 минуты на сторону.
- 6Смажьте горячие плацинды сливочным маслом и подавайте со сметаной.
Частые вопросы
Почему тесто рвётся при растягивании?
Не отдохнуло. Дайте ему 30 минут под плёнкой — станет послушным.
Какие ещё начинки классические?
Капуста, картошка, тыква осенью, вишня летом.
Где купить ингредиенты для этих рецептов?
Все продукты из рецептов — в магазине VALMART: ➤ Via Venezia 59/9, 35129 Padova. Открыто вт–вс 9:30–20:00, понедельник — выходной. Телефон: +39 049 776113.
Есть ли доставка?
Да, доставляем по всей Италии — €10, по Падуе быстрее. Самовывоз из магазина — бесплатно и без очереди.
Как доехать до магазина?
➤ Via Venezia 59/9, 35129 Padova — 10 минут от вокзала Падуи, парковка у входа. Маршрут: страница «Контакты» или Google Maps по запросу VALMART Padova.
Ингредиенты
наши — с ценой · клик открывает товар
Мука500 г · Пшеничная мука "Хатинка" · 1 кг€2,00- Вода тёплая250 мл · у вас или на рынкедома
Каш или телемя400 г · Брынза из коровьего молока "Улан" · 200 г€3,90- Зелень (укроп, зелёный лук)пучок · отдел «Овощи» · 83 вида — выберите на свой вкусвыбрать →
Сметанак подаче · Сметана Родная деревня · 250 г€2,50
Масло сливочноедля смазки · Органическое сливочное масло 82.6% Organic Mil€5,90
кладём только то, что реально есть у нас
Все традиционные рецепты румынской, молдавской, украинской и русской кухонь — с фото, шагами и ингредиентами, которые можно сразу положить в корзину.
Все рецепты →
