€
0
0
Мичи — румынские колбаски на гриле
Сармале — голубцы в квашеной капусте
Мамалыга с брынзой и сметаной
Плацинды с брынзой и зеленью
Зама — молдавский куриный суп
Борщ украинский классический
Вареники с картошкой и жареным луком
Деруны — картофельные драники
Сырники — идеальный завтрак
Оливье — тот самый салат
Папанаши — пончики, за которыми едутКозонак — хлеб больших праздниковZacuscă — осень в банке, домашний рецептЧорба де буртэ — суп, который или любят, или очень любятSalată de vinete — дымный баклажанный салатFasole bătută — фасолевый паштет с золотым лукомТокитура — жаркое, ради которого зовут гостейКифтеле — котлетки, которые исчезают с тарелкиВертута с тыквой — осень МолдовыПлацинда с капустой
Голубцы украинские в томатной заливкеВареники с вишнейСало с чесноком — закуска №1Узвар — напиток Святого вечераБлины — тонкие, кружевные
Пельмени домашние
Селёдка под шубойВинегрет классический
Бутерброды с красной икрой
Окрошка на квасеКулич пасхальныйSalată de vinete — дымный баклажанный салат
Румынская кухня
Salată de vinete — летний король румынского стола: печённые до дымка баклажаны, рубленные деревянным ножом, с луком и каплей масла или майонеза. На помидоре, с свежим хлебом.
Приготовление
5 шагов · 1 ч- 1Запеките баклажаны целиком до угольной кожицы — лучше на огне.
- 2Дайте стечь горечи: 30 минут в дуршлаге.
- 3Очистите и порубите деревянным или пластиковым ножом.
- 4Вмешайте мелкий лук и масло, посолите.
- 5Подавайте холодным на ломте помидора.
Частые вопросы
Почему деревянный нож?
Металл окисляет баклажан и темнит вкус — старое правило, работающее.
Масло или майонез?
Юг Румынии — майонез, север — масло. Оба правы.
Где купить ингредиенты для этих рецептов?
Все продукты из рецептов — в магазине VALMART: ➤ Via Venezia 59/9, 35129 Padova. Открыто вт–вс 9:30–20:00, понедельник — выходной. Телефон: +39 049 776113.
Есть ли доставка?
Да, доставляем по всей Италии — €10, по Падуе быстрее. Самовывоз из магазина — бесплатно и без очереди.
Как доехать до магазина?
➤ Via Venezia 59/9, 35129 Padova — 10 минут от вокзала Падуи, парковка у входа. Маршрут: страница «Контакты» или Google Maps по запросу VALMART Padova.
Ингредиенты
наши — с ценой · клик открывает товар- Баклажаны1,5 кг · отдел «Овощи» · 83 вида — выберите на свой вкусвыбрать →
- Лук белый1 шт · отдел «Овощи» · 83 вида — выберите на свой вкусвыбрать →
Масло подсолнечное или майонез3 ст.л. · Майонез Провансаль Махеевъ · 1 кг€6,60- Сольу вас или на рынкедома
- Помидоры и хлебк подаче · отдел «Хлеб, лепешки и булки» · 9 видов — выберите на свой вкусвыбрать →
кладём только то, что реально есть у нас
Все традиционные рецепты румынской, молдавской, украинской и русской кухонь — с фото, шагами и ингредиентами, которые можно сразу положить в корзину.
Все рецепты →
