€
0
0
Mici alla griglia — la ricetta rumena
Sarmale — involtini in verza fermentata
Mămăligă — la polenta rumena
Plăcinte — focacce moldave ripiene
Zeamă — zuppa moldava di pollo
Borscht ucraino classico
Varenyky — ravioli ucraini con patate
Deruny — frittelle di patate ucraine
Syrniki — la colazione dell'Est
Olivier — la vera insalata russa
Papanași — il dolce rumeno da provareCozonac — il pandolce delle feste rumeneZacuscă fatta in casaCiorbă de burtă — la trippa alla rumenaSalată de vinete — melanzane al fumoFasole bătută — crema di fagioli rumenaTochitură — lo spezzatino della domenica rumenaChiftele — polpette rumene all'aglioÎnvârtită — la spirale moldava alla zuccaPlăcintă alla verza stufata
Holubtsi — involtini ucrainiVarenyky alle amareneSalo — il lardo ucraino all'aglioUzvar — frutta secca e mieleBlini — le crêpes dell'Est
Pelmeni fatti in casa
Shuba — aringa in pellicciaVinegret — barbabietola e crauti
Tartine con caviale rosso
Okroshka — zuppa fredda al kvasKulich — il panettone pasquale dell'EstZacuscă fatta in casa
Cucina rumena
La zacuscă si prepara a fine estate e si mangia tutto l'inverno: melanzane arrostite, peperoni gogoșari, cipolla e pomodoro. La versione pronta Râureni è da VALMART.
Preparazione
6 passaggi · 2 h- 1Arrostisci melanzane e peperoni, spellali.
- 2Trita al coltello — mai col frullatore.
- 3Soffriggi la cipolla.
- 4Unisci tutto con pomodoro e olio; sobbolli un'ora mescolando.
- 5Invasa bollente in barattoli sterili e chiudi.
- 6Capovolgi, copri, lascia riposare un giorno.
Domande frequenti
Perché non frullare?
La zacuscă non è un paté: la testura tritata è il canone.
Quanto dura?
Un anno al buio — se ci arriva.
Dove trovo gli ingredienti di queste ricette?
Tutti i prodotti sono da VALMART: ➤ Via Venezia 59/9, 35129 Padova. Aperto mar–dom 9:30–20:00, lunedì chiuso. Telefono: +39 049 776113.
Fate consegne?
Sì, in tutta Italia — 10€, a Padova più rapide. Il ritiro in negozio è gratuito.
Come si arriva al negozio?
➤ Via Venezia 59/9, 35129 Padova — 10 minuti dalla stazione di Padova, parcheggio all'ingresso. Cerca VALMART Padova su Google Maps.
Ingredienti
i nostri — con prezzo · clic apre il prodotto- Melanzane2 kg · reparto “Verdura e frutta” · 83 tipi — scegli a tuo gustoscegli →
- Peperoni gogoșari1 kg · reparto “Sottaceti e verdure marinate” · 13 tipi — scegli a tuo gustoscegli →
- Cipolle500 g · reparto “Verdura e frutta” · 83 tipi — scegli a tuo gustoscegli →
Concentrato di pomodoro200 g · Томатная паста "Pudliszki" · 200 г€2,50- Olio di girasole200 ml · da te o al mercatoa casa
Alloro, sale, pepeЛавровые листья "Alex" · 4 г€0,75
mettiamo solo quello che abbiamo davvero
Tutte le ricette tradizionali — romene, moldave, ucraine e russe — con foto, passaggi e ingredienti pronti da mettere nel carrello.
Tutte le ricette →
