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Papanași — il dolce rumeno da provare

Cucina rumena

I papanași sono il dessert rumeno per eccellenza: frittelle di formaggio fresco, panna acida fredda e confettura di amarene. Tutto da VALMART, Padova.

Papanași — il dolce rumeno da provare

Ingredienti

Preparazione

  1. Impasta formaggio, uovo, zucchero, bicarbonato e farina.
  2. Forma anelli e palline.
  3. Friggi fino a doratura.
  4. Scola su carta.
  5. Componi: frittella, panna acida, confettura, pallina sopra.

Domande frequenti

Perché si sgonfiano?

Troppa farina: l'impasto deve appena stare insieme.

Bolliti o fritti?

Esistono entrambi; i fritti sono il classico.

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