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Tartine con caviale rosso

Cucina russa

Il caviale rosso su pane bianco e burro apre ogni festa dell'Est. Il burro 82% è da VALMART; per il caviale chiedi a Zia Valia cosa c'è di fresco.

Tartine con caviale rosso — 1
Il caviale rosso su pane bianco e burro apre ogni festa dell'Est
Tartine con caviale rosso — 2
1. Tira fuori il burro in anticipo: deve spalmarsi come seta.
Tartine con caviale rosso — 3
2. Pane a fette di un centimetro, leggermente tostate.
Tartine con caviale rosso — 4
3. Burro generoso, caviale a cucchiaino, senza spalmarlo.
Tartine con caviale rosso — 5
4. Goccia di limone, rametto di aneto.
Tartine con caviale rosso — 6
5. Servi subito, finché il pane croccante.
Tartine con caviale rosso — 7
6. Tartine con caviale rosso

Ingredienti

Preparazione

  1. Tira fuori il burro in anticipo: deve spalmarsi come seta.
  2. Pane a fette di un centimetro, leggermente tostate.
  3. Burro generoso, caviale a cucchiaino, senza spalmarlo.
  4. Goccia di limone, rametto di aneto.
  5. Servi subito, finché il pane croccante.

Domande frequenti

Come scegliere il caviale?

Uova intere, non appiccicose, odore pulito.

Perché burro e non formaggio?

Il grasso del burro esalta il caviale senza fargli concorrenza.

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