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Mici alla griglia — la ricetta rumena
Sarmale — involtini in verza fermentata
Mămăligă — la polenta rumena
Plăcinte — focacce moldave ripiene
Zeamă — zuppa moldava di pollo
Borscht ucraino classico
Varenyky — ravioli ucraini con patate
Deruny — frittelle di patate ucraine
Syrniki — la colazione dell'Est
Olivier — la vera insalata russa
Papanași — il dolce rumeno da provareCozonac — il pandolce delle feste rumeneZacuscă fatta in casaCiorbă de burtă — la trippa alla rumenaSalată de vinete — melanzane al fumoFasole bătută — crema di fagioli rumenaTochitură — lo spezzatino della domenica rumenaChiftele — polpette rumene all'aglioÎnvârtită — la spirale moldava alla zuccaPlăcintă alla verza stufata
Holubtsi — involtini ucrainiVarenyky alle amareneSalo — il lardo ucraino all'aglioUzvar — frutta secca e mieleBlini — le crêpes dell'Est
Pelmeni fatti in casa
Shuba — aringa in pellicciaVinegret — barbabietola e crauti
Tartine con caviale rosso
Okroshka — zuppa fredda al kvasKulich — il panettone pasquale dell'EstOlivier — la vera insalata Russa
Cucina russa
Quella che in Italia si chiama «insalata russa» a casa nostra si chiama Olivier — e nessuna festa comincia senza. Salame cotto, piselli, cetrioli in salamoia: tutto da VALMART, Padova.
Preparazione
6 passaggi · 50 min- 1Lessa patate e carote con la buccia, uova sode.
- 2Raffredda tutto completamente.
- 3Taglia a cubetti piccoli e uguali.
- 4Aggiungi piselli e cetrioli tritati.
- 5Condisci con maionese solo prima di servire.
- 6Mezz'ora al freddo e i sapori si sposano.
Domande frequenti
Pollo o salame?
Storicamente selvaggina, in casa salame cotto: teniamo rifornite entrambe le scuole.
Perché non condirla in anticipo?
I cetrioli rilasciano liquido e l'insalata si affloscia.
Dove trovo gli ingredienti di queste ricette?
Tutti i prodotti sono da VALMART: ➤ Via Venezia 59/9, 35129 Padova. Aperto mar–dom 9:30–20:00, lunedì chiuso. Telefono: +39 049 776113.
Fate consegne?
Sì, in tutta Italia — 10€, a Padova più rapide. Il ritiro in negozio è gratuito.
Come si arriva al negozio?
➤ Via Venezia 59/9, 35129 Padova — 10 minuti dalla stazione di Padova, parcheggio all'ingresso. Cerca VALMART Padova su Google Maps.
Ingredienti
i nostri — con prezzo · clic apre il prodotto- Patate4 · reparto “Verdura e frutta” · 83 tipi — scegli a tuo gustoscegli →
- Carote2 · reparto “Verdura e frutta” · 83 tipi — scegli a tuo gustoscegli →
- Uova4 · reparto “Latte, uova, formaggio” · 60 tipi — scegli a tuo gustoscegli →
Salame cotto tipo Doctorskaya300 g · Колбаса докторская "Lackmann"€7,50
Piselli1 barattolo · Зелёный горошек "Globus" · 420 г€2,90
Cetrioli in salamoia, maioneseq.b. · Квашеные огурцы "Beipol" · 800 г€3,50
Maionese200 g · Майонез Провансаль Махеевъ · 1 кг€6,60
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