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Olivier — la vera insalata russa

Cucina russa

Quella che in Italia si chiama «insalata russa» a casa nostra si chiama Olivier — e nessuna festa comincia senza. Salame cotto, piselli, cetrioli in salamoia: tutto da VALMART, Padova.

Olivier — la vera insalata russa — 1
Quella che in Italia si chiama «insalata russa» a casa nostra si chiama Olivier — e nessuna festa comincia sen
Olivier — la vera insalata russa — 2
1. Lessa patate e carote con la buccia, uova sode.
Olivier — la vera insalata russa — 3
2. Raffredda tutto completamente.
Olivier — la vera insalata russa — 4
3. Taglia a cubetti piccoli e uguali.
Olivier — la vera insalata russa — 5
4. Aggiungi piselli e cetrioli tritati.
Olivier — la vera insalata russa — 6
5. Condisci con maionese solo prima di servire.

Ingredienti

Preparazione

  1. Lessa patate e carote con la buccia, uova sode.
  2. Raffredda tutto completamente.
  3. Taglia a cubetti piccoli e uguali.
  4. Aggiungi piselli e cetrioli tritati.
  5. Condisci con maionese solo prima di servire.
  6. Mezz'ora al freddo e i sapori si sposano.

Domande frequenti

Pollo o salame?

Storicamente selvaggina, in casa salame cotto: teniamo rifornite entrambe le scuole.

Perché non condirla in anticipo?

I cetrioli rilasciano liquido e l'insalata si affloscia.

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