Sarmale — involtini in verza fermentata

Mămăligă — la polenta rumena

Plăcinte — focacce moldave ripiene

Zeamă — zuppa moldava di pollo

Borscht ucraino classico

Varenyky — ravioli ucraini con patate

Deruny — frittelle di patate ucraine

Syrniki — la colazione dell'Est

Olivier — la vera insalata russa

Papanași — il dolce rumeno da provare

Cozonac — il pandolce delle feste rumene

Zacuscă fatta in casa

Ciorbă de burtă — la trippa alla rumena

Salată de vinete — melanzane al fumo

Fasole bătută — crema di fagioli rumena

Tochitură — lo spezzatino della domenica rumena

Chiftele — polpette rumene all'aglio

Învârtită — la spirale moldava alla zucca

Plăcintă alla verza stufata

Holubtsi — involtini ucraini

Varenyky alle amarene

Salo — il lardo ucraino all'aglio

Uzvar — frutta secca e miele

Blini — le crêpes dell'Est

Pelmeni fatti in casa

Shuba — aringa in pelliccia

Vinegret — barbabietola e crauti

Tartine con caviale rosso

Okroshka — zuppa fredda al kvas

Kulich — il panettone pasquale dell'Est

Cucina rumena Cucina moldava Cucina ucraina Cucina russa

Syrniki — la colazione dell'Est

Name: Syrniki — la colazione dell'Est
Total time: 30 min
Yield: 12 сырников
Ingredients: Formaggio fresco tipo tvorog, asciutto — 500 g; Uovo — 1; Farina — 3 cucchiai + per la panatura; Zucchero — 2 cucchiai; Burro per friggere; Panna acida, marmellata — per servire

Cucina russa

I syrniki sono le frittelle di formaggio fresco della colazione slava: dorate fuori, morbide dentro, panna acida o marmellata sopra. Gli ingredienti giusti sono da VALMART, Padova.

Syrniki — la colazione dell'Est — 1 — I syrniki sono le frittelle di formaggio fresco della colazione slava

Syrniki — la colazione dell'Est — 2 — 1. Schiaccia il formaggio; se è umido, strizzalo in un telo.

Syrniki — la colazione dell'Est — 3 — 2. Unisci uovo, zucchero, sale e farina: l'impasto deve reggersi appena.

Syrniki — la colazione dell'Est — 4 — 3. Forma dischetti e passali nella farina.

Syrniki — la colazione dell'Est — 5 — 4. Friggi nel burro a fuoco medio 3–4 minuti per lato.

Syrniki — la colazione dell'Est — 6 — 5. Gira una sola volta e copri un minuto.

Syrniki — la colazione dell'Est — 7 — 6. Servi caldi con panna acida o marmellata.

Preparazione

6 passaggi · 30 min

1Schiaccia il formaggio; se è umido, strizzalo in un telo.
2Unisci uovo, zucchero, sale e farina: l'impasto deve reggersi appena.
3Forma dischetti e passali nella farina.
4Friggi nel burro a fuoco medio 3–4 minuti per lato.
5Gira una sola volta e copri un minuto.
6Servi caldi con panna acida o marmellata.

Tutto quello che serve per questi passaggi — nel carrello qui accanto, con un tocco.

Domande frequenti

Perché si spatasciano?

Formaggio troppo umido o troppo zucchero.

Versione salata?

Con erbe e sale vengono ottimi.

Dove trovo gli ingredienti di queste ricette?

Tutti i prodotti sono da VALMART: ➤ Via Venezia 59/9, 35129 Padova. Aperto mar–dom 9:30–20:00, lunedì chiuso. Telefono: +39 049 776113.

Fate consegne?

Sì, in tutta Italia — 10€, a Padova più rapide. Il ritiro in negozio è gratuito.

Come si arriva al negozio?

➤ Via Venezia 59/9, 35129 Padova — 10 minuti dalla stazione di Padova, parcheggio all'ingresso. Cerca VALMART Padova su Google Maps.

Ingredienti

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12 сырников · 30 min

Formaggio fresco tipo tvorog, asciutto500 g · Творог "Родная деревня" · 430 г€5,50
Uovo1 · reparto “Latte, uova, formaggio” · 60 tipi — scegli a tuo gustoscegli →
Farina3 cucchiai + per la panatura · Пшеничная мука "Хатинка" · 1 кг€2,00
Zucchero2 cucchiai · da te o al mercatoa casa
Burro per friggereОрганическое сливочное масло 82.6% Organic Mil€5,90
Panna acida, marmellataper servire · Сметана Родная деревня · 250 г€2,50