€
0
0
Mici la grătar — ca acasă
Sarmale în foi de varză murată
Mămăligă cu brânză și smântână
Plăcinte cu brânză și verdeață
Zeamă de pui cu tăiței
Borș ucrainean clasic (borscht)
Colțunași cu cartofi și ceapă prăjită
Deruny — clătite de cartofi
Sirniki — micul dejun perfect
Salata Olivie — cea adevărată
Papanași cu smântână și dulceațăCozonac de casă cu nucăZacuscă de casă, ca la bunicaCiorbă de burtă clasicăSalată de vinete clasicăFasole bătută cu ceapă caramelizatăTochitură cu mămăligă și ouChiftele pufoase cu usturoiÎnvârtită cu bostanPlăcintă cu varză călită
Holubți — sarmalele ucraineneColțunași cu vișineSlănină cu usturoiUzvar — compot de fructe uscate cu miereBlinî — clătite subțiri, dantelate
Pelmeni de casă
Șuba — hering în blană de sfeclăVinegret cu varză murată
Tartine cu icre roșii
Okroșka — supă rece pe cvasKulich — cozonacul de PașteSarmale în foi de varză murată
Bucătăria românească
Sarmalele nu se grăbesc: se învelesc mărunt, se așază în straturi și fierb ore întregi la foc mic. Secretul e frunza de varză murată — acrimea ei face toată diferența. Varză murată întreagă pentru sarmale, la Padova, găsești mereu la VALMART, Via Venezia 59/9.
Mod de preparare
6 pași · 3 h- 1Desfă varza în foi și taie nervurile groase.
- 2Călește ceapa, amestecă cu carnea, orezul, piperul și cimbrul.
- 3Învelește umplutura în foi — sarmale mici și strânse.
- 4Așază-le în oală în straturi, cu varză tocată între ele.
- 5Toarnă apă cu bulion, pune o farfurie deasupra și fierbe 2,5–3 ore la foc mic.
- 6Servește cu smântână și mămăligă. A doua zi sunt și mai bune.
Întrebări frecvente
Pot folosi varză dulce?
Se poate, dar gustul nu e același — acrimea frunzei murate e jumătate din farmec. Alternativa: foi de viță.
De ce fierb sarmalele atât de mult?
Frunza devine mătăsoasă și umplutura prinde gustul verzei. Sarmale rapide nu există.
De unde iau ingredientele pentru aceste rețete?
Toate produsele din rețete — la VALMART: ➤ Via Venezia 59/9, 35129 Padova. Deschis marți–duminică 9:30–20:00, luni închis. Telefon: +39 049 776113.
Faceți livrări?
Da, livrăm în toată Italia — 10€, la Padova mai repede. Ridicarea din magazin e gratuită, fără coadă.
Cum ajung la magazin?
➤ Via Venezia 59/9, 35129 Padova — 10 minute de la gara Padova, parcare la intrare. Caută VALMART Padova pe Google Maps.
Ingrediente
ale noastre — cu preț · clic deschide produsul- Varză murată întreagă1 buc · la tine sau la piațăacasă
Orez bob rotund150 g · Рис "Scotti" · 1 кг€3,90- Carne tocată porc sau amestec700 g · raionul „Carne congelată” · 13 feluri — alege pe gustul tăualege →
- Ceapă2 buc · raionul „Legume și fructe” · 83 feluri — alege pe gustul tăualege →
Smântână la servireСметана Родная деревня · 250 г€2,50
Mălai pentru mămăligă — opționalКукурузная крупа "Boromir" · 1 кг€1,90
Foi de dafin2 foi · Лавровые листья "Alex" · 4 г€0,75
Piper negrudupă gust · Перец чёрный "Avokado" · 20 г€0,90
punem doar ce avem cu adevărat
Toate rețetele tradiționale — românești, moldovenești, ucrainene și rusești — cu poze, pași și ingredientele gata de pus în coș.
Toate rețetele →
