Cozonac de casă cu nucă
Bucătăria românească
Cozonacul e pâinea sărbătorilor — de Crăciun și de Paște. Aluat frământat cu răbdare, umplutură de nucă. Nu e timp de copt? Cozonacul Boromir e mereu la VALMART.
Ingrediente
- Făină — 500 g
- Lapte cald — 250 ml
- Drojdie proaspătă — 25 g
- Ouă, zahăr, unt — 3 buc / 150 g / 100 g
- Nucă măcinată — 200 g
- Cacao, stafide — 2 linguri / un pumn
Mod de preparare
- Activează drojdia în lapte cald cu o lingură de zahăr.
- Frământă aluatul 15 minute; dospește 1 oră la cald.
- Întinde două foi, unge cu umplutura de nucă și cacao.
- Rulează, împletește câte două, așază în forme.
- A doua dospire 40 de minute; unge cu gălbenuș.
- Coace 40–45 de minute la 170°C.
Întrebări frecvente
De ce s-a lăsat cozonacul?
Curent sau cuptor deschis prea devreme.
Nu ai timp de copt?
Cozonac Boromir cu nucă sau rahat — pe raft la VALMART.
Mici la grătar — ca acasă
Sarmale în foi de varză murată
Mămăligă cu brânză și smântână