Salata Olivie — cea adevărată
Bucătăria rusă
De la Chișinău la Kiev, nicio masă de sărbătoare nu începe fără Olivie — ruda estică a salatei de boeuf. Fiecare casă are canonul ei; al nostru e cu salam fiert și mazăre verde. Toate produsele — la VALMART, Padova.






Ingrediente
- Cartofi — 4 buc
- Morcovi — 2 buc
- Ouă — 4 buc
- Salam fiert tip Doctorska — 300 g
- Mazăre verde — 1 conservă
- Castraveți murați, maioneză — după gust
Mod de preparare
- Fierbe cartofii și morcovii în coajă, ouăle tari.
- Răcește tot complet — legumele calde strică salata.
- Taie totul cubulețe mici, egale.
- Adaugă mazărea și castraveții murați tăiați.
- Amestecă cu maioneză chiar înainte de servire.
- Lasă 30 de minute la rece — gusturile se împrietenesc.
Întrebări frecvente
Cu pui sau cu salam?
Istoric — cu vânat; acasă — cu salam fiert. Ținem ambele tabere aprovizionate.
De ce nu se amestecă din timp?
Castraveții lasă zeamă și salata se înmoaie.
Sirniki — micul dejun perfect
Pelmeni de casă
Șuba — hering în blană de sfeclă