€
0
0
Mici la grătar — ca acasă
Sarmale în foi de varză murată
Mămăligă cu brânză și smântână
Plăcinte cu brânză și verdeață
Zeamă de pui cu tăiței
Borș ucrainean clasic (borscht)
Colțunași cu cartofi și ceapă prăjită
Deruny — clătite de cartofi
Sirniki — micul dejun perfect
Salata Olivie — cea adevărată
Papanași cu smântână și dulceațăCozonac de casă cu nucăZacuscă de casă, ca la bunicaCiorbă de burtă clasicăSalată de vinete clasicăFasole bătută cu ceapă caramelizatăTochitură cu mămăligă și ouChiftele pufoase cu usturoiÎnvârtită cu bostanPlăcintă cu varză călită
Holubți — sarmalele ucraineneColțunași cu vișineSlănină cu usturoiUzvar — compot de fructe uscate cu miereBlinî — clătite subțiri, dantelate
Pelmeni de casă
Șuba — hering în blană de sfeclăVinegret cu varză murată
Tartine cu icre roșii
Okroșka — supă rece pe cvasKulich — cozonacul de PașteBorș Ucrainean clasic (borscht)
Bucătăria ucraineană
Borscht-ul ucrainean e în patrimoniul UNESCO: sfeclă, varză, roșii și o lingură de smântână deasupra. Nu e totuna cu borșul acru moldovenesc — aici e vorba de supa roșie, consistentă. Smântâna și produsele de acasă — la VALMART, Padova.
Mod de preparare
6 pași · 1 h 30 min- 1Fierbe supa de vită cu os — 1,5 ore, spumând.
- 2Sfecla rasă se călește cu pastă de tomate și un strop de oțet.
- 3În supă: cartofi cuburi, după 10 minute varza.
- 4Adaugă călitura de ceapă și morcov, apoi sfecla.
- 5Dă în clocot, potrivește de sare, adaugă dafin și usturoi.
- 6Lasă 20 de minute sub capac. Servește cu smântână.
Întrebări frecvente
De ce își pierde culoarea?
Sfecla fiartă prea mult; oțetul la călire păstrează roșul.
Cu ce se servește?
Smântână, usturoi, verdeață — și pampușci la sărbătoare.
De unde iau ingredientele pentru aceste rețete?
Toate produsele din rețete — la VALMART: ➤ Via Venezia 59/9, 35129 Padova. Deschis marți–duminică 9:30–20:00, luni închis. Telefon: +39 049 776113.
Faceți livrări?
Da, livrăm în toată Italia — 10€, la Padova mai repede. Ridicarea din magazin e gratuită, fără coadă.
Cum ajung la magazin?
➤ Via Venezia 59/9, 35129 Padova — 10 minute de la gara Padova, parcare la intrare. Caută VALMART Padova pe Google Maps.
Ingrediente
ale noastre — cu preț · clic deschide produsul- Vită cu os600 g · raionul „Carne congelată” · 13 feluri — alege pe gustul tăualege →
Sfeclă2 buc · Свекла варенная на пару в ваакумной упаковке 0€2,10- Varză300 g · raionul „Legume și fructe” · 83 feluri — alege pe gustul tăualege →
- Cartofi3 buc · raionul „Legume și fructe” · 83 feluri — alege pe gustul tăualege →
Pastă de tomate2 linguri · Томатная паста "Pudliszki" · 200 г€2,50
Smântânăla servire · Сметана Родная деревня · 250 г€2,50
Fasole albăopțional · Фасоль белая "Bugegi" · 400 г€1,90
Condiment pentru borș1 plic · Приправа к борщу "Чемпион" · 30 г€0,80
Foi de dafin2 foi · Лавровые листья "Alex" · 4 г€0,75
Piper negrudupă gust · Перец чёрный "Avokado" · 20 г€0,90
Mărarla servire · Укроп сушёный "Alex" · 8 г€0,75
Untură pentru sofritopțional · Топлёное сало "Унтура" · 500 г€4,50
punem doar ce avem cu adevărat
Toate rețetele tradiționale — românești, moldovenești, ucrainene și rusești — cu poze, pași și ingredientele gata de pus în coș.
Toate rețetele →
