Вареники з картоплею та смаженою цибулею
Українська кухня
Вареники з картоплею — їжа, за якою сумують найбільше. Тонке тісто, гаряча начинка, шкварки з цибулею і холодна сметана. Сметана й масло — у VALMART, Падуя.







Інгредієнти
- Борошно — 450 г
- Вода тепла — 200 мл
- Картопля — 600 г
- Цибуля — 3 шт
- Масло вершкове — 50 г
- Сметана — до подачі
Приготування
- Замісіть тісто; відпочинок 30 хвилин.
- Зваріть картоплю, розімніть з маслом; половину цибулі — в начинку.
- Розкачайте, виріжте кружки, зліпіть вареники.
- Варіть 3–4 хвилини після спливання.
- Підсмажте решту цибулі до золота.
- Полийте цибулею з маслом, подавайте зі сметаною.
Часті питання
Як ліпити, щоб не розклеїлися?
Чисті краї та подвійний защип.
Чи можна заморозити?
Так, окремо на дошці, варити не розморожуючи.
Борщ український класичний
Деруни картопляні
Голубці українські