Козонак — хліб великих свят
Румунська кухня
Козонак печуть на Різдво та Великдень: здобний плетений хліб із горіховою начинкою. Готовий Boromir завжди у VALMART.
Інгредієнти
- Борошно — 500 г
- Молоко тепле — 250 мл
- Дріжджі свіжі — 25 г
- Яйця, цукор, масло — 3 шт / 150 г / 100 г
- Горіхи мелені — 200 г
- Какао, родзинки — 2 ст.л. / жменя
Приготування
- Розведіть дріжджі в теплому молоці.
- Замісіть здобне тісто; підйом 1 година.
- Розкачайте, змастіть горіховою масою.
- Скрутіть рулетами, переплетіть, у форми.
- Другий підйом 40 хвилин; змастіть жовтком.
- Випікайте 40–45 хвилин при 170°C.
Часті питання
Чому опав?
Протяг або рано відчинили дверцята.
Немає часу?
Козонак Boromir — на полиці VALMART.
Мічі на грилі — покроковий рецепт
Сармале — голубці у квашеній капусті
Мамалига з бринзою та сметаною