Плацинда з капустою
Молдавська кухня
Капустяна плацинда — буденна і найулюбленіша: тонке тісто, солодкувата капуста, скоринка зі сковороди.
Інгредієнти
- Борошно — 500 г
- Вода, сіль, олія — 250 мл / 1 ч.л. / 2 ст.л.
- Капуста — 700 г
- Цибуля — 2 шт
- Масло і сметана — до подачі
Приготування
- Тісто; відпочинок 30 хвилин.
- Капусту з цибулею стушкуйте, остудіть.
- Розтягніть коржі, загорніть конвертом.
- Смажте по 3–4 хвилини на бік.
- Змастіть маслом, подавайте зі сметаною.
Часті питання
Капуста гірчить?
Перетушили на сильному вогні.
Свіжа чи квашена?
Обидві канон.
Плацинди з бринзою та зеленню
Зама — молдавський курячий суп
Мічі на грилі — покроковий рецепт