Brynza di latte di pecora Ulan

Latte vaccino 97%, sale, colture vive di batteri lattici, caglio microbico, stabilizzante: cloruro di sodio.
La brynza è il formaggio in salamoia dell'Est Europa, simile alla feta greca ma dal carattere più morbido. Questa versione di latte di pecora è sapida e leggermente acidula, perfetta sbriciolata nelle insalate, nei vareniki o semplicemente con pane e pomodoro. Un classico della tavola balcanica e slava.
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