💎 Якість і свіжість
Чи правда, що той самий продукт буває різного ґатунку?
У будь-якого постачальника той самий товар живе в трьох станах: свіжий вищий ґатунок за повною ціною; товар «середньої свіжості» — зі знижкою 20–30%; і товар на межі строку — за півціни. Це не змова, це нормальна економіка складу.
Далі кожен магазин робить вибір. Маленькій крамничці часто немає з чого обирати: не візьмеш зі знижкою — не виживеш. Ми нікого не засуджуємо — це чесна тактика виживання малого бізнесу.
Наш вибір інший, і ми можемо його собі дозволити: ми беремо тільки першу категорію, без знижок за вік. Саме тому той самий «такий самий» сир чи ковбаса в нас на смак інші. Не буває дешевого дива — буває молодий товар і старий.
