mei „câmpul rusesc”

Meiul „Russian Field” este o veche plantă de cereale, din care se obțin cereale integrale sau sâmburi prin îndepărtarea cojilor exterioare. Datorită conținutului ridicat de proteine, fibre, vitamine B, fier, magneziu și alte minerale valoroase, meiul are valoare nutritivă ridicată. Unul dintre beneficiile sale este că nu conține gluten, ceea ce îl face o alegere ideală pentru persoanele cu boală celiacă sau intoleranță la gluten. Meiul are multe utilizări culinare și este folosit pentru a pregăti o varietate de cereale, supe, caserole și alte feluri de mâncare, făcându-l o alegere populară și hrănitoare pentru o dietă variată.