Ratatouille din legume prăjite „Emelya”

Ratatouille cu legume prăjite „Emelya” este un preparat tradițional din sudul Franței, format din legume prăjite. Se bazează pe vinete și ardei, care sunt feliate și prăjite alternativ cu adaos de ierburi aromatice și condimente. Legumele se pun apoi într-o tavă și se coace până când sunt moale și bogate în aromă. Ratatouille de legume servește ca o garnitură excelentă sau un fel de mâncare independent, având o aromă bogată și nuanțe de aromă strălucitoare.