Miglio “Campo Russo”

Il miglio "Russian Field" è un'antica pianta di cereali, dalla quale si ottengono chicchi interi o noccioli rimuovendo i gusci esterni. Grazie all’alto contenuto di proteine, fibre, vitamine del gruppo B, ferro, magnesio e altri preziosi minerali, il miglio ha un alto valore nutritivo. Uno dei suoi vantaggi è che è privo di glutine, il che lo rende la scelta ideale per le persone affette da celiachia o intolleranza al glutine. Il miglio ha molti usi culinari e viene utilizzato per preparare una varietà di cereali, zuppe, sformati e altri piatti, rendendolo una scelta popolare e nutriente per una dieta variata.