Carne in gelatina di manzo “Lukow”

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Composto

Carne di manzo 72%, acqua, farina di frumento, sale, fecola di patate, zucchero, spezie, verdure secche 0,9% (cipolle, carote), in proporzioni diverse; coloranti: caramello ammoniacale; aroma.

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Descrizione

La carne in gelatina di manzo "Lukow" è un piatto tradizionale di carne che viene preparato facendo bollire le ossa di manzo, la cartilagine e altre parti della carne fino ad ottenere una gelatina densa. La carne in gelatina viene tradizionalmente servita fredda, dopo che si è ben indurita e raffreddata. Può essere servito come antipasto o secondo piatto, soprattutto durante le feste e le occasioni familiari.
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