Caponata di melanzane “Encon”

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Composto

Melanzane, cipolle, peperoni rossi, peperoni, pomodori, olio di semi di girasole, sale non iodato, aromi.

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Descrizione

La caponata di melanzane "Encon" è un classico piatto siciliano a base di melanzane arrostite, pomodori, cipolle, sedano, olio d'oliva e altri ingredienti. Le spezie presenti nella caponata le conferiscono un gusto ricco. La caponata viene spesso servita fredda come antipasto, ma può essere utilizzata anche come sugo per la pasta o come contorno per piatti di carne o pesce.
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