Икра
Полезна ли икра? Из всех деликатесов икра лосося относится к лидирующим продуктам с точки зрения полезности для здоровья. Содержание белка в икре - 30% (больше чем в любом другом продукте), она очень хорошо усваивается и великолепно снабжает организм энергией. Икра лосося почти не содержит углеводы и вредные жиры. Содержащийся в ней лецитин полностью нейтрализует негативное действие холестерина. В ее состав также входят аминокислоты, фолиевая кислота, витамины A, D, E, F, различные микроэлементы, фосфор, йод, калий, цинк, железо и медь, достаточное количество ненасыщенных жирных кислот, в частности, Омега 3,...... Читать далее